Wie Nährstoffe unsere Gene beeinflussen
Dass Nährstoffe unsere Gesundheit über den Stoffwechsel beeinflussen, ist bekannt. Doch wussten Sie, dass unsere Ernährung sogar bis in die Gene hineinwirkt? Während manche Menschen fett- und zuckerreiche Speisen scheinbar gut vertragen, schießen bei anderen bei gleicher Kost die Blutzucker- und Blutfettwerte in die Höhe. Die Ursache liegt häufig im Erbgut: Vitamine, Mineralstoffe und andere…






