Vitamine C, ook wel ascorbinezuur genoemd, is iets wat ons lichaam zelf niet kan maken. Daarom moeten we het binnenkrijgen via eten of supplementen. Ongeveer honderd jaar geleden ontdekten wetenschappers vitamine C. Sindsdien kennen de meeste mensen het vooral als het middel dat scheurbuik voorkomt en als een van de populairste vitaminesupplementen.
Maar vitamine C doet veel meer dan alleen dat. Het helpt ons lichaam om vetten te verwerken, het zorgt voor de aanleg van nieuwe bloedvaatjes, het ondersteunt de aanmaak van collageen (dat is nodig voor sterke huid, botten en bloedvaten), het speelt een rol bij herstel van weefsel en het houdt de “lijmstructuur” tussen cellen stevig.
Uit dierproeven en laboratoriumonderzoek blijkt dat vitamine C allerlei voordelen kan hebben, ook voor hart en bloedvaten.
De review geeft een compleet overzicht van wat we tot nu toe weten over vitamine C en hart- en vaatziekten. Het laat zien waar de kennis sterk is, waar we nog te weinig van begrijpen en welke vragen nog openstaan. Het idee is dat deze inzichten uiteindelijk kunnen helpen om behandelingen beter af te stemmen op de persoon, en zo gezonder en slimmer gebruik te maken van vitamine C.
Review: Antioxidants (Basel).2025 Apr 23;14(5):506. doi: 10.3390/antiox14050506
