Eine mediterrane Ernährungsweise ist nicht nur gut für die Gesundheit, sondern schont auch den Geldbeutel. Das ist das Ergebnis einer Studie der University of South Australia, in der drei verschiedene Ernährungsformen verglichen wurden: eine typisch australische Ernährung, die der in Europa und den USA üblichen westlichen Ernährungsweise entspricht, eine mediterrane Ernährung („Mittelmeerdiät“) und eine Ernährung, die an die australischen Ernährungsrichtlinien angepasst ist.
Der Begriff „mediterrane Ernährung“ beschreibt die traditionelle Küche der Länder rund um das Mittelmeer. Sie zeichnet sich durch eine reiche Auswahl an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Nüssen, Olivenöl und Meeresfrüchten aus und liefert viele Vitamine, Spurenelemente, Ballaststoffe, biologisch aktive Pflanzenstoffe, Omega-3-Fettsäuren und andere wertvolle Mikronährstoffe.
Im Fachmagazin „Nutrients“ berichten die Autoren der Studie, dass die mediterrane Ernährung alle Empfehlungen für eine gute Gesundheit erfüllt und zudem die kostengünstigste Ernährungsform ist. So spart eine vierköpfige Familie, die sich mediterran ernährt, im Vergleich zu einer westlichen Ernährungsweise 28 australische Dollar (umgerechnet ca. 17 Euro) pro Woche.
